Dieta Mediterranea y predicción de mortalidad.
Se ha sugerido que la dieta mediterránea parece desempeñar un papel beneficioso para la salud y longevidad. El National Institutes of Health (NIH)-AARP Diet and Health Study, incluyó 214.284 hombres y 166.012 mujeres con seguimiento de todas las causas de mortalidad (1995-2005). Se consideró como modelo de alimentación mediterránea un score de 9 puntos que evaluó consumo de verduras, legumbres, frutas, nueces, cereales integrales, pescado, proporción de grasa monoinsaturada - grasas saturadas, alcohol y carne. La dieta mediterránea se asoció con la reducción de mortalidad por todas las causas y por causas específicas. En los hombres, HRs para mortalidad por todas las causas, CVD, y cáncer fueron 0,79 (95% IC, 0,76-0,83), 0,78 (95% IC, 0,69-0,87) y 0,83 (95% IC: , 0.76-0.91), respectivamente. En las mujeres se observó también una asociación inversa con disminución de los riesgos que iban del 12% de la mortalidad por cáncer a 20% de mortalidad por todas las causas (P = .04 y P <.001, respectivamente) . Estos resultados proporcionan evidencia sólida acerca de un efecto beneficioso de la dieta mediterránea en el riesgo de muerte por todas las causas, incluidas las muertes por ECV y el cáncer, en una población de EE.UU.