Efecto de una cartera de dieta para reducir el colesterol LDL.

La combinación de alimentos con reconocidas propiedades para reducir el colesterol (cartera de dieta) ha demostrado ser muy eficaz en la reducción de colesterol sérico, bajo condiciones controladas metabólicamente. Este ensayo clínico aleatorizado tiene como objetivo evaluar el efecto de una cartera de dieta, administrada a 2 niveles de intensidad, en el cambio porcentual en el colesterol LDL.  351 participantes con hiperlipidemia reciben 1 de 3 tratamientos durante 6 meses. Los participantes recibieron asesoramiento nutricional durante 6 meses de dieta de esteroles vegetales, proteína de soja, fibras viscosas y frutos secos de diferente intensidad, versus dieta dieta rica en grasas saturadas (control). En el análisis por intención de tratar la tasa de deserción global no fue significativamente diferente entre los tratamientos. La reducción de LDL-C de una media general de 171 mg / dL (IC 95% 168-174 mg / dL) fue – 13,8% (IC 95%: -17,2% a -10,3%, P <. 001) o -26 mg / dL (IC 95%: -31 a -21 mg / dL, p <0,001) para la cartera de dieta intensiva, -13,1% (IC 95%: -16,7% a -9,5%, p <0,001) o -24 mg / dL (IC 95%, -30 a -19 mg / dL, p <0,001) para la cartera de la dieta de rutina y -3,0% (IC 95%: -6,1% a 0,1% , p = 0,06) o -8 mg / dL (IC 95% -13 a -3 mg / dL, p = 0,002) para la dieta de control. Porcentajes de reducción de LDL-C para cada cartera de dieta fueron significativamente mayores que la dieta de control (P <0,001, respectivamente). Las dos intervenciones dietéticas de cartera no fueron significativamente diferentes (P = 0,66). Se concluye que una cartera de dieta con alimentos reductores de colesterol,  en comparación con dieta de grasas de baja saturación produce una mayor reducción de LDL-C durante 6 meses de seguimiento.
JAMA. 2011;306(8):831-839

 
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About Eduardo Gallegos

Dr. Eduardo Gallegos Chávez: Médico Geriatra. Diplomado en Geriatría y Gerontología Universidad de Concepción, Diplomado en Gestión de instituciones de Salud Universidad de Chile. Estudios de Magister en Salud Pública Universidad de Chile, Diplomado en Medicina Basada en Evidencia Pontificia Universidad Católica de Chile, Estudios en Práctica Clínica Basada en Evidencia Universidad de Mac Master- Canada. Profesor de Medicina y Geriatría de la Universidad de Santiago de Chile.
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